Rezept: Tortellini-Salat I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Zutaten | ||
| 250 g | Tortellini (oder Farfalle) | ca. 0.00 € |
| 300 g | TK junge Brechbohnen | |
| etwas | Fleischbrühe | |
Salatsosse | ||
| 2 | Beutel Knorr Salatkrönung | |
| für klare Kräutersoße - "italienische Art" | ||
| 6 EL | Öl | ca. 0.10 € |
| 6 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Crème fraîche | ca. 0.11 € |
| 5 EL | Tomatenketchup | ca. 0.12 € |
Sonstigs | ||
| 250 g | Cocktailtomaten | ca. 1.09 € |
| 200 g | Zucchini | ca. 0.80 € |
| 0.5 | Beutel Oliven mit Paprika | |
Zubereitung:
Tortellini (oder Farfalle) - weichkochen. Brechbohnen in etwas Fleischbrühe nach Anweisung garen.
Salatsoße
Knorr Salatkrönung, Öl, Wasser, Creme fraiche und Tomatenketchup gut miteinander verrühren.
Nudeln und Bohnen untermischen.
Cocktailtomaten vierteln, Zucchini in Stifte schneiden (oder grob raspeln). Oliven in Scheibchen schneiden.
Alles zu den Nudeln und Bohnen geben, gut mischen und ziehen lassen.
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