Rezept: Vollwert - Knusperkekese

Bild: Vollwert - Knusperkekese - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.35 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Butter	ca. 1.43 €
100 g	Zuckerrübenkraut
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.08 €
50 g	Roggenvollkornmehl	ca. 0.07 €
100 g	Sonnenblumenkerne	ca. 0.28 €

Zubereitung:

Butter schaumig rühren. Zuckerrübenkraut, Eier und Salz zufügen und unterrühren. Mehl und die Hälfte der Sonnenblumenkerne unter kneten. Teig eine halbe Stunde kühl stellen (Vorsicht Naschkatzen)! Die restlichen Sonnenblumenkerne hacken. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in den Kernen wälzen. Auf ein gefettetes Backblech legen und etwas plattdrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 C ( Gas Stufe 3 , Umluft 180 C) ca. 15 Minuten backen!

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Vollwert - Knusperkekese Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Roggenmehl - Vollkorn * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenkerne * Weizenmehl - Vollkorn

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