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Rezept: Weichsel-Salat

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Durchschnitt: 7.08 Sterne von 13 Besuchern
Kosten Rezept: 2.18 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 kgSauerkirschen; Weichseln - entkerntca. 1.50 €
300 gZuckerca. 0.45 €
0.125 lWeißweinca. 0.44 €

Zubereitung:

1/2 kg entkernte Weichseln vermischt man mit 30 dkg Zucker und 1/8 Liter gutem Weißwein, stellt es auf die Herdplatte, lässt es einige Minuten dünsten, nimmt es vom Herd und serviert den Salat kalt.


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(*) Für diese Version von Weichsel-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ital. Weißwein D.O.C. trocken  *   Kirschen - sauer  *   Zucker - Raffinade


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