Rezept: Brathähnchen Butterfly - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.23 Sterne von 13 Besuchern
Kosten Rezept: 3.94 € Kosten Portion: 0.98 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Brathähnchen - ca. 1,2 kg | ca. 2.79 € |
| 1 | Banane | ca. 0.33 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 1 | Apfel | ca. 0.32 € |
| 1 EL | Rosinen | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Tabasco | ca. 0.23 € |
| 1 TL | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.12 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Brathähnchen küchenfertig vorbereiten, abtupfen, innen und außen leicht salzen und pfeffern. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Banane, Apfel, Rosinen, Tabasco, Zitronensaft mischen, das Hähnchen damit füllen und zunähen. Mit Weinbrand beträufeln und ab auf den Bratrost. Bei 200 Grad 45 Minuten braten, zwischendurch mit Butter bepinseln.
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