Rezept: Fettuccine con asparagi
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.30 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 3.79 € Kosten Portion: 0.95 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
| 0.5 | Paprika - rot | ca. 0.44 € |
| 0.5 | Paprika - gelb | ca. 0.44 € |
| 200 g | Grüner Spargel | ca. 1.60 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 0.125 l | Süße Sahne | ca. 0.68 € |
| 250 g | Bandnudeln | ca. 0.65 € |
Zubereitung:
Feingehackte Zwiebel in heißer Butter weich dünsten. Die entkernten Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden und zufügen. Schließlich den in Salzwasser blanchierten, in Stücke geschnittenen Spargel untermischen. Die Sahne angießen, alles aufkochen und nochmals abschmecken. Zum Schluß die nur knapp gar gekochten Nudeln zufügen. Alles nochmals miteinander auf sanftem Feuer mischen und auf heißen Tellern servieren.
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