Rezept: Lebkuchen-Mousse mit Früchten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.43 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 20 g | Zucer | |
| 10 g | Lebkuchengewürz | ca. 0.66 € |
| 10 g | Rum | ca. 0.08 € |
| 80 g | Weiße Kuvertüre | ca. 0.28 € |
| 180 g | Sahne - geschlagen | ca. 0.98 € |
| Beeren - ODER andere Früchte nach Wahl |
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig aufschlagen, Lebkuchengewürz hinzugeben und weiter schlagen, vorsichtig die weiße Kuvertüre unterrühren, zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Dazu passen sehr gut eisgekühlte Früchte, vor allem Beeren.
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