Rezept: Polnischer Rumkuchen, Baba
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.36 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.29 € |
| 15 g | Backhefe - frisch | ca. 0.05 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 50 g | Butter - weich | ca. 0.36 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 200 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 150 ml | Rum | ca. 1.18 € |
| Puderzucker | ca. 0.17 € | |
| 1 Becher | Süße Sahne |
Zubereitung:
Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Eier schaumig schlagen und zusammen mit der Butter und dem Zucker in die Milch geben; gut durchmischen. Das Mehl einstreuen und zu einem leichten Teig verarbeiten.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig in eine feuerfeste Form geben und an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen. Dann etwa 50 Minuten im Ofen backen.
Abkühlen lassen, mit Rum tränken und mit Puderzucker bestäuben. Mit geschlagener Sahne servieren.
VARIANTE: Den Kuchen in einer Kranzform backen, stürzen, mit Rum tränken und mit Schokolade überziehen.
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