Rezept: Weiße Schokoladen-Creme

Bild: WeiÃŸe Schokoladen-Creme - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Tafel Schokolade, weiße
1 Pack.	Sahne, süße
3	Eigelb	ca. 0.25 €
1	P. Vanillezucker, (evtl. - mehr)
1 TL	Neunerle - (=Lebkuchengewür ), (evtl. mehr)

Zubereitung:

Schokolade schmelzen. Sahne schlagen. Eigelb schlagen. In die geschmolzene Schokolade die Eigelb, Vanillezucker und Neunerle (=Lebkuchengewürz) zugeben und zuletzt vorsichtig die Sahne unterheben. Kalt stellen. Dazu empfehle ich Dir Birnen (ruhig aus der Dose). Und wenn Du es ganz fein und was fürs Auge haben willst, dann koch die Birnen etwas in trockenem Rotwein.

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(*) Die Zubereitung von Weiße Schokoladen-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Schlagsahne * Schokolade - weiß * Vanillinzucker - Päckchen

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Rezept: Weiße Schokoladen-Creme

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