Rezept: Weißkohlrohkost

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.4 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Weißkohl	ca. 0.75 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Äpfel	ca. 0.63 €
	Zitronensaft
3	Tomaten	ca. 0.96 €
2 EL	Zwiebelwürfelchen	ca. 0.03 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
	Gehackter Dill - oder Petersilie

Zubereitung:

Den vorbereiteten Weißkohl fein hobeln, wenig salzen und mürbe stampfen. Die vom Kernhaus befreiten Äpfel mit der Schale grob raspeln und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten in Würfelchen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und einige Zeit etwas durchziehen lassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Weißkohlrohkost Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Dill - frisch * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Weißkohl * Zitronensaft * Zwiebeln

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