Rezept: Wie kocht man Basmati Reis?
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
REGULÄRER REIS | ||
| 250 g | (8oz) Basmati Reis | ca. 0.35 € |
| 1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
PILAO REIS | ||
| 250 g | (8oz) Basmati | ca. 0.35 € |
| 1 | Zwiebel - klein | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 0.5 TL | Cumin | ca. 0.09 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Ghee (Butter) | ca. 0.15 € |
| 425 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
1. 250g (8oz) of Basmati gründlich waschen und für mindestens 20 Minuten einweichen. 1 Liter leicht gesalzenes Wasser zum kochen bringen und mit dem Reis für 10 Minuten kochen. Es muss nicht sprudeln. Abseihen und mit etwas Butter auflockern, dann servieren.
2. Pilao Rice 250g (8oz) Basmati gründlich waschen und für mindestens 20 Minuten einweichen. Abseihen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Dann in dem Öl/Butter leicht golden anbraten. Cumin (optional) & Reis (nicht optional)zufügen. Braten bis der Reis nicht mehr milchig ist, ca. 5 Minuten . 425 ml Wasser zugeben, leicht salzen und zum kochen bringen. Mit einem Deckel für 15 Minuten (oder bis das Wasser weg ist) auf sehr kleiner Flamme köcheln. Nicht rühren. Für 5 Minuten sitzen lassen, auflockern und servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rotkohl aus dem Backofen 1 Rezept Preise: Discount: 5.41 € EU-Bio: 6.01 € Demeter: 7.63 € Rotkohl putzen, vierteln, vom Strunk befreien und grob raspeln. Salz, Pfeffer und Zucker darunter mischen. Speck in kleine Würfel oder Streifen schneiden. |
 | Pflaumenmousse mit Cognac 4 Portionen Preise: Discount: 2.98 € EU-Bio: 3.15 € Demeter: 3.15 € Die Pflaumen 3 bis 4 Stunden oder über Nacht einweichen und entsteinen. Die Pflaumen knapp mit Wasser bedecken und in 35 bis 40 Minuten weichkochen. |
 | Adorfer Wachsstöckle aus Sachsen 1 Rezept Preise: Discount: 1.33 € EU-Bio: 1.66 € Demeter: 2.30 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 30 Wachsstöckle. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Zerbröckelte Hefe mit 1 Teelöffel |
 | Frischkäse-Tomaten-Toast 4 Portionen Preise: Discount: 4.75 € EU-Bio: 5.64 € Demeter: 5.64 € Dieses Toastrezept kann man auch in kleinen Häppchen als Appetitanreger servieren. Die angegebene Menge der Zutaten reicht dann für die doppelte Personenanzahl. |
 | Zimtpitte 1 Rezept Preise: Discount: 4.59 € EU-Bio: 5.28 € Demeter: 5.60 € Weiche Butter und Zucker in Teigschüssel geben und glatt rühren. Die Eier beifügen und gut verrühren. Die Zutaten, ausser Mehl, beifügen und gut verrühren. |
