Rezept: Yakitori

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 25.92 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

800 g	Putenschnitzel	ca. 25.52 €
8 EL	Sojasauce, japanische	ca. 0.40 €
8 EL	Mirin
2	Ingwerscheiben, gerieben, - gepresst
	Bambusspieße

Zubereitung:

Yakitori ist ein typisches japanisches Rezept (yaki = gegrillt, tori = Hähnchen). Die Putenschnitzel werden abgespült, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlänge). Aus der Sojasauce, dem Mirin (ein süßer Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine Marinade, in der die Pute ca. 30 Minuten ruht.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Yakitori Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Putenschnitzel * Reiswein süß - Mirin * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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