Rezept: Yorkshire Pudding

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

120 g	Mehl	ca. 0.17 €
1 Spur	Salz
1	Ei	ca. 0.26 €
300 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.32 €
30 g	Fett	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Mehl, Salz, Ei und Milch so lange miteinander verrühren, bis Blasen entstehen. Das Fett auflösen und eine Form damit ausstreichen. (Am besten ist ein Blech mit neun oder zwölf Vertiefungen, dann in jede Vertiefung etwas Fett geben). Teig in die Form geben, oder in jede Vertiefung eine Portion Teig geben. Bei 220GradC auf höchster Schiene im Backofen für 15-35 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Yorkshire Pudding erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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