Rezept: Zimtkuchen - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.64 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Kuchen:
| 250 g | Butter | ca. 1.79 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| Zitronensaft, etwas | ||
| 2 TL | Zimt | ca. 0.54 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 3 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 125 g | Rosinen | ca. 0.69 € |
| 125 g | Korinthen | ca. 0.69 € |
| 125 g | Mandeln, gemahlene | ca. 1.12 € |
Zubereitung:
Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Zitronensaft und Zimt hinzufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und esslöffelweise unterrühren. Rosinen und Korinthen waschen, gut trocknen und mit den Mandeln unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen, auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und backen.
:Zusatz : : : Backzeit : : 70 - 80 Minuten : : Backen : : Stufe 2 (180° C) : : Vorbereitungszeit : : ca. 15 Minuten
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