Rezept: Zippy-Sauce

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.4 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 Tasse(n)	Salatöl
1 EL	geriebene Zwiebel	ca. 0.04 €
2 EL	Petersilie - fein gehackt	ca. 0.09 €
1 EL	grüne Paprikaschote - gehackt
1 TL	Staubzucker	ca. 0.05 €
1 TL	Selleriesalz	ca. 0.19 €
1 TL	englisches Senfpulver
0.5 TL	süßer Rosenpaprika	ca. 0.06 €
3 EL	Essig	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Alle diese Zutaten werden gut gemischt und eine Stunde vor dem Servieren kalt gestellt. Man verwendet sie zu Kopf- oder auch zu Fleischsalat. Die Sauce ist in Amerika besonders beliebt.

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(*) Die Zubereitung von Zippy-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Paprika - grün * Paprika - Rosenpaprika * Petersilie - frisch, glatt * Puderzucker / Staubzucker * Salatöl * Selleriesalz * Senf - Pulver * Zwiebeln

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