Rezept: Zitronen-Buttermilch-Gelee

Bild: Zitronen-Buttermilch-Gelee - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.84 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5	Zitrone - unbehandelt	ca. 0.50 €
0.5 l	Buttermilch	ca. 0.79 €
4 EL	Zucker	ca. 0.11 €
	Vanillemark
6 Blatt	Gelatine - weiß	ca. 0.89 €
1 Pack.	Götterspeise - (Zitronengeschmack)

Zubereitung:

Zitrone abreiben. Buttermilch, Zucker mit Zitronenschale und Vanillemark verrühren.

Gelatine einweichen, ausdrücken, mit der Buttermilch gut verrühren, in 4 Glasschalen geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.

1 P. Götterspeise (Zitronengeschmack) nach Anweisung zubereiten. Nach dem Abkühlen auf der inzwischen fest gewordenen Buttermilch verteilen und über Nacht völlig erstarren lassen.

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(*) Die Zubereitung von Zitronen-Buttermilch-Gelee erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch * Gelatine - Blatt - weiß * Vanilleschote * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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Rezept: Zitronen-Buttermilch-Gelee

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