Rezept: Zitronensauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 | Schalotten oder rote - Zwiebeln | |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 3 | Zitronen - unbehandelt | ca. 2.37 € |
| 6 EL | Sahne | ca. 0.49 € |
| 2 EL | Gemüsebrühe | ca. 0.08 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Schalotten in feine Würfel schneiden und in Butter anschwitzen
Zwei Zitronen pressen, den Saft mit Sahne und Brühe zu den Schalotten in die Pfanne geben
Alles gut durchrühren, circa 5 Minuten reduzieren lassen und würzen
Die Sauce über Nudeln geben
Dritte Zitrone heiß abwaschen, in dünne Scheiben schneiden, die Nudeln damit garnieren.
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