Rezept: Zucchinicremesuppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.94 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Zwiebeln, halbiert und in - Scheiben geschnitten	ca. 0.27 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
6	Dicke Zucchini, in Scheiben - geschnitten
2	Karotten - in Scheiben geschnitten
1	Gemüsebrühwürfel	ca. 0.05 €
	Pfeffer und Salz zum - Abschmecken
1 Prise(n)	Curry	ca. 0.03 €
0.5 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln in dem heißen Öl andünsten, das Gemüse dazugeben und so viel Wasser angießen, dass das Gemüse gut bedeckt ist. Alle Gewürze bis auf die Petersilie unterrühren. Wenn die Karotten gar sind, die feingehackte Petersilie zufügen und die Suppe pürieren.

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(*) Die Zubereitung von Zucchinicremesuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Gemüsebrühe - Würfel * Möhren (Karotten) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Zutaten pauschal * Zwiebeln

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