Rezept: Zwetschgenreis

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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.67 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1	Orange - unbehandelt - abgeriebene Schale und Saft davon
120 g	Milchreis	ca. 0.11 €
80 g	Birnendicksaft	ca. 0.80 €
500 g	Zwetschgen	ca. 0.45 €
1 TL	Zimt	ca. 0.06 €
150 g	Quark	ca. 0.21 €

Zubereitung:

Wasser mit Orangenschale, Saft, Reis und dem Birnendicksaft aufkochen. Bei schwacher Hitze 25 Minuten sanft köcheln lassen, von Zeit zu Zeit umrühren.

Zwetschgen halbieren, entsteinen und vierteln. Mit dem Zimt zum Reis geben, köcheln lassen, bis die Zwetschgen beginnen weich zu werden.

Den Quark beifügen, gut vermengen, aufkochen.

Heiss oder lauwarm servieren.

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(*) Für diese Version von Zwetschgenreis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Birnen-Dicksaft * Orangen - unbehandelt * Rundkornreis / Milchreis * Speisequark mager * Wasser * Zimt - gemahlen * Zwetschen

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