Rezept: Brokkoligratin

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.49 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 3 Portionen:

300 g	TK Brokkoli oder - entsprechend frischer Brokkoli	ca. 0.52 €
150 g	Schinken oder Geselchtes
0.25 l	Schlagsahne	ca. 1.36 €
1	Ei	ca. 0.26 €
4 EL	Parmesan	ca. 1.84 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
125 g	Geriebener Käse	ca. 1.08 €

Zubereitung:

Brokkoliröschen in Salzwasser 2 Minuten kochen, in eine Auflaufform einschlichten und mit Schinkenstreifen bestreuen. Schlagobers, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen und den Abtrieb über den Brokkoli leeren. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C 15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren 5 Minuten absitzen lasssen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Brokkoligratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brokkoli - TK * Eier - Größe M * Emmentaler - gerieben * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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