Rezept: Brombeeren in Weinessig
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.21 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Brombeeren, | ca. 15.92 € |
| 0.5 l | Weinessig | ca. 2.15 € |
| 500 g | Einmachzucker | ca. 0.00 € |
| 0.5 | Zimtstange | ca. 0.25 € |
Zubereitung:
Brombeeren verlesen und möglichst nicht waschen. Stiele entfernen. Essig mit Zucker und Zimtstange zugedeckt 5 Minuten kochen lassen. Beeren dazugeben und kurz aufkochen. Zimtstange wieder herausnehmen. Beeren in Gläser füllen und verschließen.
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