Rezept: Bananenauflauf Brasilia
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.18 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.19 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
10 Scheibe(n) | Zwieback oder Toast | |
4 | Bananen | ca. 1.34 € |
4 TL | Kaffee-Extrakt | |
4 | Eier | ca. 1.03 € |
0.4 l | Milch - lauwarm | ca. 0.42 € |
0.1 l | Rahm | ca. 0.55 € |
150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
4 EL | Rum | ca. 0.47 € |
50 g | Butter | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Gratinform ausbuttern. Zwieback oder Toast mit Butter bestreichen. Die schräg geschnittenen Bananenhälften in Zucker wenden, mit Rum beträufeln und abwechselnd mit dem Zwieback oder Toast in die Gratinform einschichten. Eier, Zucker schaumigrühren. Milch, Rahm, Kaffee-Extrakt gut mischen und dazugeben. Bei Mittelhitze im Wasserbad etwa 30 Minuten pochieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Andalusischer Dessert-Traum - Sueno andaluz 4 Portionen Preise: Discount: 5.47 € EU-Bio: 5.43 € Demeter: 5.65 € Milch mit dem Mark der Vanilleschoten in einen Topf geben. Von der Zitrone die Schale spiralförmig abschälen, in die Milch geben und mit Salz aufkochen. | |
Kastaniensuppe mit Vogelmiere 4 Portionen Preise: Discount: 4.55 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 4.61 € Anstelle von Vogelmiere kann man auch Sauerampfer verwenden. Die Kastanien kreuzweise einritzen und zusammen mit der Speckschwarte in Wasser weich kochen. | |
Hirseburger mit Gemüse 6 Stück Preise: Discount: 0.82 € EU-Bio: 1.23 € Demeter: 1.28 € Gemüse putzen und auf der Röstiraffel raspeln. Im Dampf knackig garen. Zucchini roh verwenden. Hirse- oder Haferflocken mit der Milch und dem Ei verrühren, | |
Napf-Apfelkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.23 € EU-Bio: 7.26 € Demeter: 7.63 € Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden, mit Rum beträufeln und ziehen lassen. Nüsse grob hacken. Fett, Vanillin-Zucker und | |
Feldsalat mit Champignons 2 Portionen Preise: Discount: 6.60 € EU-Bio: 6.90 € Demeter: 6.97 € Den Feldsalat verlesen und waschen. Käse in feine Streifen schneiden. Die Pilze feinblättrig schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Aus Essig, Öl, Salz und |