Rezept: Beschwipste Himbeeren

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.45 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Pack.	TK-Himbeeren
2 Glas	Kirschwasser
4 EL	Zucker	ca. 0.11 €
1 Pack.	Löffelbiskuits (16Stck)
125 ml	Sahne - geschlagen	ca. 0.68 €

Zubereitung:

Himbeeren in eine Schüssel geben, kurz antauenlassen, Zucker und Kirschwasser darübergeben und 30 Minuten abgedeckt ziehenlassen. Inzwischen 4 Gläser mit Löffelbiskuits auslegen, dann die Himbeeren mit dem Saft in die Gläser verteilen und nochmals 10 Minuten ziehenlassen, bis die Biskuits Saft gezogen haben.

Zur Dekoration: Vor dem Servieren mit einem großen Tupfer Schlagsahne versehen.

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(*) Die Zubereitung von Beschwipste Himbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Himbeeren - TK * Kirschwasser 40% Vol. * Löffelbiscuit * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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