Rezept: Champignons ... la Creme (Mikrowelle)

Bild: Champignons ... la Creme (Mikrowelle) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Champignons	ca. 2.86 €
20 g	Butter	ca. 0.20 €
1 mittelgr.	Zwiebel - gehackt	ca. 0.13 €
100 ml	Weißwein	ca. 0.36 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
1 Pack.	Holländische Sauce
	Salz + weißer Pfeffer	ca. 0.02 €
	Worcestersauce
	Zitronensaft
	Petersilie - gehackt

Zubereitung:

Die Champingons putzen, waschen und falls erforderlich halbieren. Die Butter und die Zwiebelwürfel in eine Glasform geben und bei 850 Watt in 3 Minuten glasig dünsten. Wein und Champignons hinzufügen und geschlossen bei 850 Watt in 12 Minuten garen. Creme fraiche und das Saucenpulver unterrühren und bei 850 Watt in 2 Minuten aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken,mit Petersilie bestreut servieren.

:Anzurechnen : Garzeit ca. 17 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Champignons ... la Creme (Mikrowelle) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Champignons frisch - weiß * Crème fraîche * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Petersilie - frisch, glatt * Salz und Pfeffer * Worcestersauce * Zitronensaft * Zwiebeln

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