Rezept: Deftige Grünkohlsuppe (Buffet)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 28 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.85 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | Graupen | ca. 0.33 € |
| 750 g | Räucherspeck, mager | ca. 7.48 € |
| 3 l | Fleischbrühe | ca. 0.25 € |
| 2 Pack. | TK-Grünkohl ... 450g | |
| etwas | Pfeffer + Salz |
Zubereitung:
Graupen über Nacht einweichen. Speck in der Brühe 45 Minuten kochen. Grühnkohl hinzufügen, 60 Minuten kochen, in den letzten 20 Minuten Graupen mitkochen. Den Speck herausnehmen, kleinwürfeln, in der Suppe wieder erhitzen, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
:Garzeit : ca. 2 Std.
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