Rezept: Deftiger Wirsingeintopf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 36.06 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Wirsingkohl	ca. 1.49 €
2 EL	Butter	ca. 0.17 €
1 l	Steinpilz-Hefebrühe (Paste/ - Glas, Reformhaus)	ca. 30.60 €
3 kl.	Lorbeerblätter	ca. 1.13 €
250 g	Tomaten	ca. 0.85 €
150 g	Rädchen-Nudeln
208 g	Cocktailwürstchen - Glas	ca. 1.80 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Fett in einem großen Topf erhitzen, Wirsing darin unter Wenden andünsten. Mit Hefebrühe ablöschen, Lorbeerblätter zufügen, aufkochen lassen.

Inzwischen Tomaten waschen, Stieansatz herausschneiden. Tomaten in Spalten schneiden. Tomaten und Nudeln zur Brühe geben. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Cocktailwürstchen zufügen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Deftiger Wirsingeintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Cocktailwürstchen * Lorbeerblätter * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Steinpilzbrühe - Instant * Tomaten * Wirsing

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