Rezept: Erdbeerbowle mit Minze

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.86 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 10 Portionen:

1.5 kg	Erdbeeren	ca. 13.49 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
4 cl	Orangenlikör	ca. 0.57 €
1 Bund	Minze	ca. 0.99 €
1.5 l	Weißwein, trocken	ca. 5.09 €
2	Flaschen Sekt,trocken

Zubereitung:

Erbeeren halbieren. Mit Zucker, Orangenlikör und der Hälfte von Minze und Wein aufgießen. Umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit restlichem gekühlten Wein, Sekt und Kräutern auffüllen.

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(*) Die Zubereitung von Erdbeerbowle mit Minze erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Wein - Riesling * Zucker - Raffinade

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