Rezept: Erdbeer-Croutons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Stück:
| 6 Scheibe(n) | Weizentoast | |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 1 | Unbeh. Zitrone - abger.Schale | ca. 0.79 € |
| Grober Pfeffer | ||
| 12 gr. | Erdbeeren | |
| Kaviar ODER Seehasenrogen, - deutscher Kaviar | ||
| 6 TL | Crème fraîche | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Aus jeder Toastscheibe mit einem kleinen Glas zwei Kreise ausstechen. Butter/Margarine in einer Pfann zerlassen, die Brotscheiben darin von jeder Seite anbraten. Abgeriebene Zitronenschale und Pfeffer zugeben. Brotscheiben wenden und von der anderen Seite goldbraun braten. Auf jede Scheibe eine gewaschene Erdbeere mit Grün, ein Teelöffel Kaviar und einen halben Teelöffel Creme fraiche geben.
TIP: Die pikanten Häppchen passen gut zu Bowle oder einem anderen fruchtigen Wein.
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