Rezept: Fleischtaschen 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Stück:
| 275 g | Mehl | ca. 0.18 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 75 g | Fett | ca. 0.10 € |
| 180 g | Cornflakes | ca. 0.34 € |
| 8 EL | Wasser, evtl. 1/4 mehr | ca. 0.00 € |
Für die Fülle | ||
| 350 g | Rinderhack | ca. 2.18 € |
| 100 g | Champignons | ca. 0.57 € |
| 100 g | Möhren | ca. 0.08 € |
| 100 g | Erbsen a.d.D. | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 0.5 TL | weißer Pfeffer - frisch gemahlen | |
| 1 EL | Petersilie | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Mehl auf Backbrett sieben, in die Mitte Salz streuen; Fettflöckchen auf den Mehlrand setzen; alles grob durchhacken. Cornflakes zerbröseln, zugeben. Mit Wasser zu geschmeidigem Teig kneten; In Folie wickeln, 2 Std. kaltstellen.
Für die Fülle Gemüse kurz dünsten; mit Rinderhack mischen; abschmecken. Teig in Stücke teilen; rund austollen (15cm Durchmesser). Fülle gleichmäßig verteilen; Teigkreise zusammenklappen, Ränder mit Gabelzinken zusammendrücken. Teig oben mit einer Gabel mehrmals einstechen, auf ein Blech geben. Ca. 45 Minuten bei Mittelhitze backen; noch heiß mit Butter bestreichen. Schmeckt sowohl warm als auch kalt.
:Zubereitung : ca. 2Std. Ruhezeit
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