Rezept: Bunte Asia-Nudeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.53 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

160 g	Bandnudeln	ca. 0.41 €
	Salz	ca. 0.00 €
4	Möhren	ca. 0.35 €
200 g	Champignons	ca. 1.15 €
0.5 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.16 €
400 g	Schweineschnitzel	ca. 9.56 €
2 EL	(5 g) Öl
250 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.05 €
8 EL	Asia-Gewürz-Sauce (evtl. - mehr)
3 EL	Soja-Sauce (evtl. mehr)	ca. 0.15 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

1. Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Gemüse putzen, waschen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden.

2. Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl rundherum anbraten. Gemüse mitbraten. Brühe, Asia-Sauce und Sojasauce zugießen. Alles ca. 5 Minuten garen und abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Soße anrichten.

Zubereitungszeit: 20 Minuten : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 370 1550 30 8 41

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(*) Die Zubereitung von Bunte Asia-Nudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Frühlingszwiebeln * Gemüsebrühe - Pulver * Möhren (Karotten) * Nudeln - Bandnudeln * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken-Schnitzel * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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