Rezept: Geschwenkte Schupfnudeln

Bild: Geschwenkte Schupfnudeln - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.33 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Pack.	Maggi gekochte Klöße
0.5 l	Wasser (1)	ca. 0.01 €
2 l	Wasser (2)	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 EL	Butterschmalz	ca. 0.31 €

Zubereitung:

Gekochte Klöße-Mischung in Wasser (1) einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Aus der Masse mit feuchten Händen Schupfnudeln (kleine spitze "Zigarren") formen. Wasser (2) mit Salz zum Kochen bringen. Die Schupfnudeln darin kochen, bis die an die Oberfläche kommen.

Auf ein Sieb geben, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen und die Schupfnudeln darin goldgelb braten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Geschwenkte Schupfnudeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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