Rezept: Quark-Kartoffelküchlein
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 mittelgr. | Kartoffeln - gekocht | ca. 0.80 € |
| 250 g | Quark | ca. 0.69 € |
| 125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| Petersilie - fein gehackt | ||
| Fett z. Ausbacken |
Zubereitung:
Kartoffeln vom Tage zuvor schälen, reiben oder durch eine Presse drücken und mit den übrigen Zutaten verarbeiten. Kleinere runde Küchlein formen und auf beiden Seiten schön braun backen.
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