Rezept: Rhabarber-Himbeer-Konfitüre
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten Rezept: 3.77 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Rhabarber | ca. 0.75 € |
| 250 g | Himbeeren | ca. 2.58 € |
| 500 g | Gelierzucker | ca. 0.70 € |
Zubereitung:
Grundmenge mit 500g Früchten ergibt: 3Gläser a 200g
Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden und mit den Himbeeren und dem Gelierzucker unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vier Minuten kochen lassen, abschäumen und heiß in Twist-Off- Gläser füllen. Sofort verschließen und einige Zeit auf den Kopf stellen.
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