Rezept: Scharfe Sherry Sauce

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

125 ml	Trockener Sherry	ca. 0.47 €
60 ml	Sojasauce	ca. 0.20 €
60 ml	Chillisauce
2 EL	Brauner Zucker	ca. 0.08 €
2	Schalotten - in Scheiben
2	Knoblauchzehen - zerdrückt	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Eignet sich hervoragend zum bestreichen von Grillfleisch oder als Soße zum Fleisch.

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(*) Die Zubereitung von Scharfe Sherry Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brauner Zucker * Knoblauch * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol.

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