Rezept: Schümli-Pflümli

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Kosten Rezept: 0.68 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 TL	Zucker - evtl. die doppelte Menge	ca. 0.01 €
4 cl	Pflaumenschnaps	ca. 0.38 €
1 Tasse(n)	Kaffee - heiß	ca. 0.14 €
etwas	Schlagsahne	ca. 0.27 €

Zubereitung:

Eine schweizer Kaffespezialität, die etwa dem Skivergnügen eine ganz besondere geschmackliche Note verleiht.

Den Zucker in ein hitzebeständiges Stilglas geben. Pflaumenschnaps (CH: Pflümli) dazugießen. Bis auf 1 cm mit Kaffee auffüllen und mit geschlagener Sahne abrunden.

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(*) Die Zubereitung von Schümli-Pflümli erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kaffeepulver - "volles Aroma" * Schlagsahne * Zucker - Raffinade * Zwetschgenwasser 40% Vol.

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