Rezept: Bunter Nudelsalat - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.81 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Nudeln - (Schmetterlingsnudeln oder Spirelli) | |
| 100 g | Schinken - mager, gekocht und gewürfelt | ca. 3.89 € |
| 100 g | Käse (Emmentaler) in feine - Streifen geschnitten | ca. 1.00 € |
| 1 Dose(n) | Mais - klein | ca. 0.68 € |
| 1 | Rote Paprikaschote, fein - gewürfelt | ca. 1.05 € |
| 1 | Grüne Paprikaschote, fein - gewürfelt | ca. 0.87 € |
Für Das Sauerrahmdressing | ||
| 150 g | Saure Sahne, 10 % Fett | ca. 0.33 € |
| 100 g | Saure Sahne, 20 % Fett | ca. 0.22 € |
| Evt. 2 El Milch | ||
| 4 EL | Schnittlauch in Röllchen - geschnitten | ca. 0.26 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| Evt. etwas Zitrone oder - Senf nach Geschmack | ||
| Kresse | ||
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. mit den weiteren Zutaten und dem Dressing mischen, gut durchziehen lassen. mit Kresse dekorieren.
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