Rezept: Vanillekipferl
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.22 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.74 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 100 Stück:
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 180 g | Butter | ca. 1.22 € |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 100 g | Mandeln - geschält, gemahlen | ca. 0.90 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| Vanillezucker | ||
| Sandzucker |
Zubereitung:
Mehl, Butter, Mandeln und Zucker auf dem Backbrett zu einem glatten Teig verkneten und kurze Zeit kalt stellen. Eine schmale, lange Wurst formen, daraus gleichmäßige Stückchen abschneiden und leicht ausrollen. Zu kleinen Hörnchen oder Brezelchen formen, auf einem gut gefetteten Backblech ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 150-175°C blass backen und heiß in dem mit Vanillinzucker vermischten Zucker wenden.
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