Rezept: Geflügelfleisch in Ausbackteig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Portion:
Hühner- o. Putenfleisch a.d. - Dose ODER Reste gebraten o. gekocht | ||
125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
1 | Ei | ca. 0.26 € |
0.125 l | Bier - knapp | |
1 TL | Öl | ca. 0.01 € |
Muskat, frisch gerieben | ||
Fett - zum Frittieren |
Zubereitung:
Menge im Original-Rezept für 1-2 Personen ausreichend.
Geflügelfleisch in möglichst großen, zusammenhängenden Stücken von den Knochen lösen. Übrige Zutaten zu einem nicht zu flüssigen Ausbackteig verarbeiten, die Fleischstücke hindurchziehen und in heißem Fett schwimmend goldbraun backen.
Dazu grünen Salat und Salzkartoffeln oder Brot reichen.
:Zubereitung : ca. 20 Minuten
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