Rezept: Buttermilch-Flip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.21 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für vier Gläser | ||
| 1 l | eisgekühlte Buttermilch | ca. 0.99 € |
| 2 Bund | Petersilie | ca. 1.45 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Paprika rosenscharf | ca. 0.08 € | |
| 0.5 | Zitrone | ca. 0.40 € |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Buttermilch und Petersilie im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes schaumig schlagen. Mit Salz, Paprika, Zitronensaft und Zucker würzen. In vier Gläser füllen und sofort servieren.
Mit 50 g Oliven ohne Kern und 30 g abgezogenen Mandeln gemixt, wird der Buttermilch-Flip gehaltvoller.
Pflanzliches Eiweiß: 2 g; tierisches Eiweiß: 40 g; pro Glas ca. 110 Kalorien / 460 kJ
Im Rahmen der vegetarischen Menüs nun Folge 6, hier:
Eröffnung: Buttermilch-Flip
Vorspeise: Champignon-Salat
Hauptgericht: Kartoffel-Bohnen-Pfanne
Nachtisch: Früchtequark
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