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 | Wirzgratin mit Saucisson 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.61 € Wirz und die Zwiebel in der Bratbutter andünsten, bis das Gemüse zusammengefallen ist. Mit der Bouillon ablöschen und den ganzen Kümmel zufügen. Zugedeckt |
 | Wirzkartoffelgratin 2 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.69 € Die Zwiebel in Butter glasig dünsten. Wacholder und Wirsing - oder Kohl - beifügen, unter Wenden leicht braten. Mit Doppelrahmfrischkäse mischen. In eine |
 | Wirzkrapfen und Lavatasalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.19 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.40 € Am Vortag die Linsen knapp mit Wasser bedecken und quellen lassen. Wirz hacken, Karotte in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Bratbutter erwärmen. |
 | Wirz-Leber-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.26 € Wirz vierteln und in ca. 4 cm breite Streifen schneiden. In reichlich siedendem Wasser fünf Minuten blanchieren. Kalt abschrecken und abtropfen. Ei, Kaffeerahm |
 | Wirz-Morchel-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 16.59 € EU-Bio: 16.57 € Demeter: 16.61 € Die Morcheln in warmem Wasser mindestens zwanzig Minuten einweichen. Abgießen, gründlich spülen und je nach Größe evtl. halbieren oder vierteln. Vom Wirz die |
 | Wirzpäckli 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >2.48 € Demeter: >3.93 € Die Wirzblätter in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen. Das Fleisch in Butter anbraten, die gehackte Zwiebel zugeben und andünsten. Dann den Reis |
 | Wirzpastete 4 Portionen Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >4.92 € Wirz: schweizerisch für Wirsing. Zwei Drittel des Teiges ausrollen und ein rundes Kuchenblech von ca. 26 cm Durchmesser damit auslegen (Angabe bezogen auf 500 g |
 | Wirzquiche mit Wurstklößchen 1 Rezept(*) Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >4.18 € (*) Für eine Springform von 24 cm Durchmesser. Den Wirz vierteln, den Strunk herausschneiden und das Gemüse in feine Streifen schneiden. In einer weiten Pfanne |
 | Wirzrolle mit Brät-Füllung 1 Rolle(*) Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.32 € (*) siehe Text, reicht für 4 Personen. Beim Wirz den Strunk keilförmig herausschneiden. Den ganzen Wirz im Siebeinsatz über kochendem Wasser fünfzehn Minuten |
 | Wirzroulade an Mascarpone-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >7.09 € Demeter: >7.35 € Die Wirzblätter vom Strunk schneiden und in kochendem Salzwasser kurz sieden; dann im eiskalten Wasser abkühlen. Das in Würfeli geschnittenen Gemüse ebenfalls |
 | Wirz-Spaghetti 4 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >3.06 € Zwiebel in der Butter kurz anziehen. Dann den Wirz beifügen, salzen und pfeffern. Unter gelegentlichem Wenden knapp weich dünsten. Inzwischen das Pouletfleisch |
 | Wollishofer Chnödelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.19 € Die Chnödel: Zwiebel und Kräuter in der Butter gut durchdünsten, die Champignons zufügen und mitdünsten, bis der sich bildende Saft eingekocht ist. |
 | Wurst im Teigmantel 1 Rezept Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.42 € Zehn bis vierzehn Wirzblätter sorgfältig auslösen. In kochendem Salzwasser drei Minuten blanchieren. Herausnehmen, auf einem Küchentuch auslegen und mit |
 | Würzige Wirsingbeutel (08) 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >9.22 € Wirsingblätter waschen, trockentupfen und die Mittelrippen flachschneiden. In kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen. Porree in dünne |
 | Würziger Wirsing 2 Portionen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.12 € Demeter: >0.14 € Den Kohl in große Teile schneiden, kurz in Butter andünsten, die Brühe dazugießen und ca. 10 Minuten garen. Den Kohl abtropfen lassen und auf einen |
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