Rezept: Käse-Schinken-Nudeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.23 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Grüne Bandnudeln	ca. 1.03 €
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
200 g	Kochschinken	ca. 7.78 €
250 ml	Sahne	ca. 1.36 €
150 g	Bresso Weichkäse
4 EL	Margarine	ca. 0.25 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Kerbel z. Garnieren

Zubereitung:

Nudeln in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Margarine erhitzen, Frühlingszwiebeln darin andünsten. Schinken dazugeben, mit Sahne angießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Weichkäse in Würfel schneiden und unter die Soße rühren. Kerbel abzupfen. Die Nudeln mit der Soße und dem Kerbel auf Tellern anrichten und servieren

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(*) Die Zubereitung von Käse-Schinken-Nudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Hinterschinken - gekocht * Kerbel - frisch * Nudeln - Bandnudeln grün * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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