Rezept: Menü I: Glasierter Rosenkohl

Bild: MenÃ¼ I: Glasierter Rosenkohl - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Frühstücksspeck	ca. 1.29 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
1 EL	Zucker	ca. 0.03 €
2 Pack.	(300g) TK-Rosenkohl
2 TL	Klare Gemüsebrühe - reichl.	ca. 0.09 €
2 EL	Walnusskerne - gehackt	ca. 0.51 €

Zubereitung:

Frühstücksspeck in Würfel schneiden und in einem Topf ohne Fett auslassen. Zwiebeln schälen, achteln, zugeben und 5 Minuten darin dünsten. Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. TK- Rosenkohl und Klare Gemüsebrühe zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 10 Minuten garen. Gelegentlich umrühren. Mit Walnusskernen bestreut servieren.

:Pro Person ca. : 280 kcal :Pro Person ca. : 1172 kJoule :Eiweiß : 8 Gramm :Fett : 20 Gramm :Kohlenhydrate : 16 Gramm

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Menü I: Glasierter Rosenkohl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühstücksspeck / Bacon * Gemüsebrühe - Pulver * Walnusskerne * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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