Rezept: Oregano-Muscheln
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.9 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
2 | Dutzend rohe Muscheln - in einer Schalenhälfte | |
2 TL | Zitronensaft | ca. 0.02 € |
Feines Zwiebackmehl | ||
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
1 TL | Oregano | ca. 0.44 € |
8 Scheibe(n) | Frühstücksspeck (Bacon) - mager | ca. 2.06 € |
Zubereitung:
Verteilen Sie die Muscheln auf ein Bratblech. Geben Sie auf jede ein bisschen Zitronensaft, Pfeffer, Zwiebackmehl und Oregano. Die Speckscheiben schneiden Sie in je 3 Teile und legen ein Stück davon auf jede Muschel. Backen, bis der Speck knusprig ist. Servieren Sie als Vorspeise oder Appatitanreger.
Variationen: Nehmen Sie statt Oregano=Majoran, Basilienkraut, Estragon oder frische, glatte Petersilie.
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