Rezept: Caribbean Banana Fritters
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.07 € |
0.25 TL | Backpulver | ca. 0.00 € |
0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
1 | Ei | ca. 0.17 € |
0.5 Tasse(n) | Milch | ca. 0.07 € |
2 gr. | Feste Bananen, knapp reif | |
Pflanzenöl - zum Frittieren | ||
Puderzucker | ca. 0.04 € | |
OPTIONAL | ||
0.5 Tasse(n) | Kokosflocken, geraspelt |
Zubereitung:
Ich gebe dem Teig direkt vor dem Frittieren gerne noch 1/2 Tasse geraspelte Kokosflocken bei, um das Aroma zu verbessern und die Sache noch etwas knuspriger zu machen.
Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. Das Ei zufügen und nach und nach die Milch zugießen, dabei rühren, bis es einen weichen Teig ergibt. Das Öl in der Fritteuse oder einen tiefen Topf auf 190 oC erhitzen. Inzwischen die geschälten Bananen in 1 1/2- 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben durch den Teig ziehen und - immer einige auf einmal - in das heiße Öl geben. Etwa 5 Minuten frittieren, bzw. bis sie knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Zwiebelstrudel 1 Rezept Preise: Discount: 1.51 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 2.33 € Lauwarmes Wasser, Mehl, Salz und zwei EL Speiseöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig kräftig auf die Arbeitsplatte schlagen, bis | |
Quiche Valaisanne 6 Portionen Preise: Discount: 5.92 € EU-Bio: 6.15 € Demeter: 6.28 € Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm (D: Sahne) | |
Omelett - Grundrezept - Variation 1 1 Portion Preise: Discount: 0.49 € EU-Bio: 0.64 € Demeter: 0.72 € Zur Bereitung eines Omeletts sind wenigstens 2 Eier nötig. Die Eier werden aufgeschlagen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit einem Schneebesen gut | |
Grazer Quarktaschen 2 Portionen Preise: Discount: 2.83 € EU-Bio: 3.48 € Demeter: 3.92 € Aus Mehl, 2/3 der Eier, Salz und Wasser einen Nudelteig kneten und 1/2 Stunde ruhen lassen. Gemüse feinschneiden und in Fett dämpfen. Quark mit dem | |
Honig-Crackers 1 Rezept Preise: Discount: 1.03 € EU-Bio: 1.28 € Demeter: 1.41 € Achtung: Diese leckeren Kekse sind nicht süß! Sollten Sie diese Cracker lieber süß essen, dann bestreichen Sie sie noch warm mit einer Glasur aus 1 |