Rezept: Picknick auf grüner Wiese, Lammfleisch-Sandwich
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.86 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Lammfleisch a. d. Keule | ca. 2.70 € |
| Thymian | ca. 0.16 € | |
| Rosmarin | ||
| Olivenöl | ||
| 2 | Tomaten - in Scheiben | |
| Senf - Menge nach Bedarf | ||
| Salatblätter | ||
| Oliven - entkernt + in Scheiben |
Zubereitung:
Lammfleisch salzen, pfeffern und mit Thymian,Rosmari und Olivenöl einmassieren. Dann in einer schweren Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten und für 50 Minuten in den auf 180° C vorgeheizten Backofen stellen. Erkalten lassen und aufschneiden. Kastenweißbrot mit Mayonaise bestreichen - Lammfleisch, Senf, Oliven, Tomaten und Salatblatt dazumischen und reinbeissen.
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