Rezept: Porree-Röllchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

250 g	Porree - in Stücken	ca. 0.50 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 TL	Öl	ca. 0.01 €
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €
60 g	Kasseler-Aufschnitt
2 EL	Gouda, gerieben	ca. 0.38 €
6 EL	Milch, 1.5% Fett
3 EL	Kartoffel-Püree
100 ml	Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Porre putzen, waschen, in Stücke (1) schneiden und in Salzwasser 5 bis 6 Minuten garen. Abtropfen lassen. Porree im heißen Öl anbraten, würzen. Mit Kasselerscheiben umwickeln, in die Pfanne legen. Mit Käse bestreuen. Zugedeckt schmelzen lassen. Wasser aufkochen. Milch zugießen, Püree einrühren. Würzen und nochmals durchrühren.

:Pro Person ca. : 390 kcal :Pro Person ca. : 1630 kJoule :Eiweiß : 26 Gramm :Fett : 17 Gramm :Kohlenhydrate : 31 Gramm :Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Porree-Röllchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gouda - jung * Pfeffer weiß - gemahlen * Pflanzenöl * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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