Rezept: Portulak-Salat mit Zwiebelvinaigrette

Bild: Portulak-Salat mit Zwiebelvinaigrette - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.27 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Schale Portulak-Salat
2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
	Aceto Balsamico - (Balsamessig)
	Honig
	Olivenöl
	Zitronensaft

Zubereitung:

Den gewaschenen Portulak in einer Schale anrichten. Für das Dressing 2 Teile Balsamico, 1 Teil Olivenöl, Honig, Zitronensaft und einige Zwiebelwürfel verrühren und über den angerichteten Salat nappieren.

: Team "Tomate" für nur DM 19,79: : Portulak-Salat mit Zwiebelvinaigrette : Wildschweinsteak mit Schinken-Pflaumen auf einem Austernpilzbett : Gratinierter Halvas mit Nusshaube

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(*) Die Zubereitung von Portulak-Salat mit Zwiebelvinaigrette erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Essig - Balsamessig * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Portulak * Zitronensaft * Zwiebeln

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