Rezept: Risotto con Gallina e Piselli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
| 1 | Zwiebel - feingehackt | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.04 € |
| 180 g | Reis | ca. 0.18 € |
| 0.75 l | Hühnerbrühe | ca. 0.06 € |
| Parmesankäse | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| 125 | Hühnerfleisch - gekocht, in Streifen | |
| 60 g | Gekochter Schinken - in Streifen | ca. 0.54 € |
| 2 | Tomaten - gehäutet, entkernt, in Scheiben | |
| 1 mittelgr. | Dose Erbsen - ODER Frische Erbsen gekocht |
Zubereitung:
Die Butter in einer Bratpfanne zergehen lassen. Zwiebel und den Knoblauch leicht darin anbraten. Den Reis dazugeben und schmoren, bis das Fett aufgesogen ist. Die Fleischbrühe zugeben und den Reis langsam kochen (etwa 30 Minuten ). Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Hähnchen, Schinken, Tomaten und die abgetropften Erbsen hinzufügen. Alles gut erhitzen und sofort mit geriebenem Parmesankäse angerichtet servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Brennessel-Frischkäse 2 Portionen Preise: Discount: 0.36 € EU-Bio: 0.82 € Demeter: 0.86 € Die Brennesseln in einem Sieb kurz in kochendes Wasser tauchen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Den Frischkäse mit der durchgepressten Knoblauchzehe |
 | Bohnen-Kokos-Curry 4 Portionen Preise: Discount: 1.47 € EU-Bio: 1.49 € Demeter: 1.49 € Kokosflocken in eine Schüssel geben, mit 600 ml heißem Wasser übergießen und etwa 15 Minuten quellen lassen. Das Gemüse waschen und putzen. Die Möhren |
 | Basilikumsorbet 4 Portionen Preise: Discount: 1.16 € EU-Bio: 1.16 € Demeter: 1.16 € In einen Topf den Puderzucker mit 400 ml Mineralwasser geben. Einige Zweige Basilikum abbrausen und dazugeben. Alles aufkochen und 5 Minuten köcheln, dann |
 | Gefülltes Kalbsfilet auf griechische Art - Skaltsotseta 8 Portionen Preise: Discount: 60.72 € EU-Bio: 63.74 € Demeter: 63.78 € Eine Mischung aus Knoblauch, Petersilie, Semmelbrösel, den beiden Käsesorten und zwei geschälten und zerkleinerten Tomaten herstellen. Die Zutaten gut |
 | Schweinerippchen mit Sesamsauce 8 Portionen Preise: Discount: 31.46 € EU-Bio: 32.05 € Demeter: 32.13 € Beim Fleischer ein fleischiges Rippenstück aussuchen, die oberste Hautschicht abtrennen und das Stück so zerteilen lassen, dass jede Portion zwei ca. 10 cm lange |
