Rezept: Rosenkohl mit Schinken auf Kartoffelpüree

Bild: Rosenkohl mit Schinken auf KartoffelpÃ¼ree - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.36 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Pack.	TK-Rosenkohl
1 Pack.	Kartoffelpüree
150 g	Kochschinken	ca. 5.84 €
1 Pack.	Crème fraîche	ca. 0.75 €
1 Pack.	Sahne
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Rosenkohl in wenig Wasser 10 Minuten dünsten, abgießen und abtropfen lassen. Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten. Gekochten Schinken kleinschneiden und mit dem Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben. Creme fraiche und Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über den Rosenkohl gießen. Kartoffelpüree darüber verteilen und im Backofen bei 200oC ca. 5 Minuten goldbraun überbacken.

Garzeit : ca. 5 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Rosenkohl mit Schinken auf Kartoffelpüree erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Hinterschinken - gekocht * Kartoffelpüree - Fertigprodukt * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Rosenkohl - Tiefkühlware * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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