Rezept: Cassissauce
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.08 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 225 g | schwarzes Johannisbeergelee | ca. 0.85 € |
| 1 Stück | hauchdünn abgeschälte | |
| Orangenschale | ||
| 5 | Cassis | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 2 TL | Dijon-Senf (eventuell) | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Das Gelee bei milder Hitze unter Rühren auflösen, Orangenschale in hauchfeine Späne schneiden, dazugeben, Gelee mit dem Cassis glattrühren, herzhaft mit Pfeffer und nach Geschmack auch mit Senf würzen.
Abkühlen lassen.
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