Rezept: Spargel mit Erdbeermus und Schinken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.02 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 450 g | Spargel | ca. 4.94 € |
| 0.5 | Kopfsalat | |
| 125 g | blaue Trauben | ca. 0.31 € |
| 200 g | Lachsschinken | ca. 2.52 € |
| 300 g | Erdbeeren | ca. 1.87 € |
| 2 EL | Zucker - evtl. etwas mehr | ca. 0.05 € |
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Spargel garen, Salat waschen und putzen. Dann den gegarten Spargel auf einem Salatbett zusammen mit Lachsschinken und Trauben anrichten. Frische Erdbeeren durch ein Haarsieb streichen, mit ein wenig Zitronensaft abschmecken. Die Erdbeersauce über den Cockteil geben.
Nährwerte pro Person: :Kilokalorien: 192 :Kilojoule: 804
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